BARULHO djset / CULINARIA con LA QUOKKA VEGANA

• CARNITAS TACOS
sfilacciato di lenticchie, salsa di pomodori verdi, cipolla fresca e prezzemolo
• RISO ALLA MESSICANAriso speziato con pomodoro
• COLESLAW DI CAVOLO VERDE e VIOLAcon carote e maionese veg
• ZUCCA arrosto con paprika affumicata

🌱Raissa è LA QUOKKA VEGANA.
“Tutto comincia da bambina, accanto a una nonna sempre ai fornelli, tra cappelletti da chiudere e mani in pasta”.

Nel 2013 sceglie di diventare vegana per ragioni etiche e, da quel momento, la cucina vegetale diventa sempre pi˘ parte della sua vita. Nel 2021 apre le porte di casa sua per condividere cene vegane. Quello che nasce come un modo per ritrovarsi si trasforma presto in molto pi˘ di un pasto: incontri, amicizie e viaggi, con la cucina come filo conduttore. Oggi, con LA QUOKKA VEGANA, sceglie di trasformare questa passione in un lavoro, continuando a fare ciÚ che ama di pi˘: cucinare, condividere e creare occasioni per stare insieme.
Perchè, a volte, basta un piatto per far incontrare mondi diversi.

→ take away 💨
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